FOOD
piattini
FOCCACCIA DI GESU
SEMOLINA, OLIVE OIL, MALDON
8
OLIVE SOTT'OLIO
CITRUS, WARMED
9
MORTADELLA SPIEDINI
MORTADELLA, TOMATO, PISTACHIO PESTO
13
BIANCHI DI SPAGNA CARBONARA
BUTTER BEANS, GUANCIALE, PECORINO, CURED YOLK
15
BURRATA
VERDE OR ROSSO
19
BROCCOLINI ALLA GRIGLIA
TONNATO, PANGRATTATO, GARLIC
17
BARESE
LAMB SAUSAGE, CHILI, FENNEL, SALSA VERDE, PICKLED EGGPLANT
20
fritti
ZUCCA FRITTI
KOBOCHA SQUASH, HONEY, AMARETTI
14
CALAMARI
SEMOLINA, SHISHITO, AIOLI
19
crudo
TONNO CRUDO
AHI TUNA, PRESERVED BLOOD ORANGE, STRACCIATELLA, PINK PEPPERCORN, MINT
21
CARPACCIO DI MANZO
BEEF, OLIVE, CAPER, AURECCHIO, WATERCRESS
19
insalata
BARBABIETOLE
BEETS, ORANGE, STRACCIATELLA, PISTACHIO, MINT
16
D'INVERNO
CASTLEFRANCO RADICCHIO, APPLE, POMEGRANATE, GORGONZOLA
17
VERDE
BABY GEM, MINT, RED WINE VINAIGRETTE
9
pasta
— FATTO A MANO —
SPAGHETTI ALL'AMATRICIANA
GUANCIALE, CHILI, TOMATO, PECORINO
21
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
BEEF, PORK, CHICKEN
28
GNOCCHI AL GORGONZOLA
GRILLED RADICCHIO, CANDIED WALNUTS, VINCOTTO, ROSEMARY
24
AGNOLOTTI DI TOPINAMBUR
ROASTED SUNCHOKE, SUNFLOWER SEED, STAR ANISE
26
PAPPARDELLE AL BAROLO
BRAISED SHORT RIB, OYSTER MUSHROOM, PARMIGIANO, GREMOLATA
31
— AL BRONZO —
LINGUINE ALLA COLATURA DI ALICI
ANCHOVY COLATURA, GARLIC, PARSLEY, PANGRATTATO
22
TONNARELLI 'AOP'
GARLIC, PARSLEY, PANGRATATTO
18
FETTUCCINE AI GAMBERI
RED SHRIMP, BISQUE, FENNEL, ANISETTE, TARRAGON
28
PACCHERI ALLA VODKA
N'DUJA, GUANCIALE, TOMATO, CREAM, VODKA
29
RIGATONI ALLA GRICIA
GUANCIALE, BLACK PEPPER, PECORINO
28
piatti
POLLO AL MARSALA
CHICKEN INVOLTINI, MAITAKE, CABBAGE, MARSALA JUS
32
MERLUZZO ALLA SICILIANA
ROASTED COD, CHICKPEA, TUSCAN KALE, MUSSELS
33
BISTECCA PER DUE
14OZ PRIME STRIPLOIN, BRAISED CIPPOLINI ONION
89
digestivo
INSALATA VERDE
BABY GEM, MINT, RED WINE VINAIGRETTE. NONNA SAYS TO HAVE IT AFTER YOUR MEAL!
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